Passionnée de pâtisserie depuis mon plus jeune âge, grâce aux femmes de ma famille qui m'ont transmis l'amour de la cuisine et du fait maison, j’ai grandi entourée de recettes et de douceurs.

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Ma mère avait cette petite boîte en plastique remplie de fiches recettes que je regardais régulièrement avec admiration.

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Plus tard, adolescente, je me rendais à vélo à la médiathèque pour emprunter des livres de pâtisserie. C’est ainsi que la curiosité est devenue une véritable passion.

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Plusieurs années après, à la naissance de ma fille, j’ai ressenti l’envie de me perfectionner pour lui préparer des goûters maison et ses gâteaux d’anniversaire.

C’est à ce moment-là que j’ai le plus évolué.

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Puis, pendant plusieurs années - notamment durant la pandémie de Covid - j’ai créé une page Instagram sur laquelle je partageais mes recettes de pâtisserie.

Très vite, elle a rencontré un vrai succès.

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Cette expérience m’a permis de me challenger, d’oser créer mes propres recettes, et de réaliser que la pâtisserie était bien plus que simplement assembler des ingrédients :

c’était créer, transmettre, et surtout donner du plaisir.

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Les retours ont été incroyablement encourageants.

Mes gâteaux ont surpris, marqué, et souvent même bluffé ceux qui les goûtaient.

Des retours sincères, bienveillants, parfois très forts comme

“c'est le meilleur gâteau que j’ai mangé”.

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C’est aussi à travers ces échanges que j’ai compris que ce que je faisais avait une vraie valeur.

 

Pendant longtemps, j’ai gardé ce rêve d’ouvrir un jour ma propre entreprise.

Il aura fallu attendre octobre 2024 pour qu’il devienne réalité.

Après la naissance de mon fils, l’entreprise dans laquelle je travaillais a fermé ses portes… et l’opportunité s’est présentée. Je n’ai pas hésité une seconde.

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Suite à une formation qui n’a fait que renforcer mes connaissances, j’ai pu donner vie à cette biscuiterie et partager aujourd’hui mes créations avec vous.